10月末に健康診断を受けました。
健康診断があると思うと、ちょっと節制しなきゃいけないなと思いますね。
食事も野菜たっぷりで低カロリーなものにし、お酒を出来るだけ控え、おつまみもヘルシー志向にしました。

妻も協力してくれて様々な低カロリーおつまみを探してきてくれました。
特に気に入ったのが、こんにゃく。
イカ刺し風やふぐ刺し風など、様々なフレーバーのこんにゃくが出ていることに驚きました。

カロリーも非常に低くタレまで合わせても、1袋３９kcal。
同量のイカ刺しだと、約１３０kcalほどですから、1/3ほどのカロリーで済むわけですね。
しかも食物繊維も豊富ですから、ダイエットに向いていそうです。

もちろん、味も良いです。
食べたときは、「おっ！ちゃんとイカっぽい味がする！」と驚きました。
代用品として、とても良い出来だと思います。

よくよく考えれば、私たちの身の回りには、多くの代用品があふれています。

カニカマはもちろん、カニの代用品です。
マーガリンはバターの代用品ですよね。
魚肉ソーセージも肉で出来たソーセージの代用品です。
私たちは日々、代用品を活用しています。

代用というと、安かろう悪かろうのイメージを持ちがち。
でも、小麦粉の代わりにおからを使ったパンは、アレルギーのある方でも食べられます。
代用品にすることで、今までにない価値を提供している好例です。

代用品には従来製品にない価値を持つものもあります。
自分が扱っている商品は、何かの代用に出来ないでしょうか？
商品の素材等を代用して、新しい価値を生み出せないでしょうか？
考えてみたいですね。