■入れる順番が大事

 

晩酌、します？

私は最近、晩酌がマイブーム。

昔は家飲みしなかったんですが、

結婚したら外に飲みに行く機会が減りました。

 

こんにちは。

天心堂L&Cコンサルティングの梅崎です。

 

私が飲むのはもっぱらハイボール。

最近は焼酎ハイボールを作って飲んでいます。

太りにくいって言いますし(笑)

 

焼酎ハイボールを作る時って

最初に氷を入れるでしょ。

 

で、焼酎をお好みの量入れて、

炭酸を入れて軽く混ぜる。

美味しい焼酎ハイボールの出来上がり。

 

これ、入れる順番を間違ったら

美味しいハイボールにならないんです。

 

一番初めに炭酸をグラスに注いじゃうと

濃さを調整しにくくなる。

一番後に氷を入れたら

せっかくのハイボールが溢れちゃうかも。

 

氷を入れて、焼酎を入れて、

最後にハイボールを入れるから良いんです。

 

これ、仕事も同じ。

意味わからない？

解説しますね。

 

■大事なものから入れないと溢れる

 

小さなお店の経営者は

ほとんどがプレイングマネージャーです。

毎日毎日、たくさんの仕事があります。

そうですよね？

 

だからいつも時間がない。

やらなきゃいけないことが沢山あるから。

 

経営者にとって一番大事な経営資源。

それは時間です。

 

一般に経営資源っていうと

ヒト・モノ・カネ・情報

の４つがあげられます。

 

確かにどれも大事な要素です。

順調に経営を進めるためには

欠かせない資源です。

 

でも、何より大切なのは

お店のこれからを考え、

どうすれば集客できるか作戦を練り、

経営を安定させる知恵を絞る「時間」です。

 

この時間をとれるかどうかで

経営が安定するかしないかが決まります。

 

さっきの焼酎ハイボールのグラスを

あなたが使える時間だとしましょう。

グラスの大きさ＝使える時間は限られてる。

誰でも平等に、24時間しかない。

 

もしグラスになみなみと炭酸を注ぎ入れてしまったら

もう氷を入れる余地は無くなってしまいます。

 

この場合、炭酸は日常業務。

毎日こなさなければいけない、

定型の業務や雑用。

 

これらの業務であなたの時間を

いっぱいにしてしまうと

経営者にとって一番大事な

経営の作戦を立てる時間が無くなります。

 

作戦を立てないまま

日々の業務だけをこなしていると

いつまでたっても経営は苦しいまま。

 

だから真っ先に一番重みのあるものを

経営者にとって大事なものを、

グラスに入れないといけないんです。

 

「でもやらなきゃいけないことも多いんだよ！」

そうおっしゃるかもしれません。

 

もちろん、日常業務や雑用も

こなしていかなきゃいけませんよね。

 

グラスの大きさ、つまりあなたの使える時間は

24時間と決まっています。

経営者の仕事を最優先にするために

やっておきたいことがあります。

 

■やらない仕事を決めよう

 

それはやらない仕事を決めるということ。

 

まずはあなたの頭の中にある

やらなきゃいけない仕事を書き出してみましょう。

毎日やってる仕事から小さな雑用まで。

 

その中から、すぐ終わるものを探しましょう。

意外とあったりしますよ。

数分で終わるのに、いつまでもやってない仕事とか。

まずはそれを片付けちゃいましょう。

 

次に「やらなくていい仕事」を選びます。

「やった方が良いけど、後回しにしても良い仕事」も

一緒に選んでみましょう。

 

やらなくても良い仕事は止める。

思い切って止めちゃいましょう。

 

後回しにしても良い仕事は

メモっておきましょうね。

 

仕事の整理をして、

すぐ終わるものを終わらせ、

止める仕事や後回しにする仕事を決めれば

時間の余裕を作ることが出来ます。

 

いつも時間に追われる感覚も無くなって

気分的にも楽になりますよ。

ぜひ試してみてくださいね！

 

■繁盛店になるためのまとめ

 

１．時間こそ経営者の一番重要な資源

２．経営者の仕事は作戦を立てること

３．時間を作るために仕事の整理をしよう

 

あなたのお店が繁盛店になることを願っています。

いつでもご相談下さいね！

応援していますよ！

 

 

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