売上の絶対公式はこうです。

「売上＝客数×客単価」

 

売り上げアップというと

客数を増やすことを

考える方が多いです。

 

でも、忘れてはいけないのが

客単価を上げる方法も

あるということ。

 

こんにちは。

天心堂L&Cコンサルティングの梅崎です。

 

今日は客単価を上げるための

商品ラインナップ、

クロスセルとアップセルについて

お話をしますね。

 

 

 

 

 

■買い上げ点数を増やすクロスセル商品

 

マクドナルドに行ったとき

「ご一緒にポテトはいかがですか？」

って言われたことありません？

 

あれが典型的なクロスセルです。

 

クロスセルというのは

「他の商品も一緒に買ってもらうこと」

です。

 

ネットショップでもよく見かけますよね。

「この商品を買った方は

• ●も一緒に買っています」

みたいな提案。

 

一つの商品だけを買ってもらうより

ついでに他の商品を買ってもらう方が

売上が上がりますよね。

 

このように、一緒に買ってもらえる

商品を用意しておくことで

客単価を上げることが出来るんです。

 

あなたのメイン商品と合わせて

買ってもらえそうな商品を

考えてみてくださいね。

 

■アップセルで客単価アップ

 

客単価を上げる方法は

買ってもらう品数を増やす

ことだけではありません。

 

高い商品を買ってもらえれば

売上が上がりますよね。

 

例えばこんな感じ。

 

基本となるメイン商品の価格が

5000円だったとします。

 

その商品をベースに

よりハイグレードな商品を

8000円で用意しておきます。

 

すると、一定のお客さんが

8000円の商品を買ってくれるんです。

 

先ほどのマクドナルドの例でいえば

ハンバーガーが通常商品。

で、ビッグマックがアップセル商品です。

 

より高額な商品を買ってもらって

客単価を上げることが出来ます。

 

■押し売りしないこと

 

クロスセルやアップセルは

売り上げアップのためには

欠かせない商品ラインナップです。

 

ただ、1つ注意点があります。

押し売りしないってことです。

 

いらない商品を売りつけられると

もうそのお店に

行きたくなくなりますよね。

 

そうなると、一瞬客単価が上がっても

長い目で見れば大損します。

 

アップセルもクロスセルも

お客さんのためになる商品を

提案するようにしてくださいね。

 

大切なのはお客さんの

意思を尊重することです。

 

お客さんに必要だと思えば

アップセル商品やクロスセル商品を

ためらいなく提案してください。

 

でも強引な売りつけはしない。

これがポイントです。

 

これからの日本は

人口が減少していきます。

我々がビジネスをしている地域も

ほとんどが人口減少地域です。

 

人口が減るということは

客数が減るということ。

客数減により売上ダウンを補うには

客単価アップの取り組みは外せません。

 

あなたの扱っている商品で、

アップセル商品があるか、

クロスセル商品があるか、

確認してみてくださいね。

 

次回は価格についてお話します。

 

■繁盛店になるためのまとめ

 

１．客単価アップも売上アップにつながる

２．他の商品を買ってもらうクロスセル

３．ハイグレード商品を買ってもらうアップセル

 

 

 

あなたのお店が繁盛店になることを願っています。

いつでもご相談下さいね！

応援していますよ！